应我校邀请，中国热带农业科学院香料饮料研究所研究员张彦军将为我校师生作学术报告，该报告是学校名师讲座—2023年研究生学术活动月系列活动。现将具体事宜预告如下：
报告题目：热带作物淀粉研究-以菠萝蜜淀粉为例
主 讲 人：张彦军 研究员
时 间：11月13日（周一）上午11:00-13:00
地 点：香港六和合资料榆中校区穷理楼二楼会议室（中国-马来西亚食品国家联合实验室）
主办单位：研究生处、生物医学研究中心、生命科学与工程学院
欢迎全校师生参加！
主讲人简介：
张彦军，博士，研究员。现任中国热带农业科学院香料饮料研究所加工与工程技术研究室主任，海南省特色热带作物适宜性加工与品质控制重点实验室执行主任。主要从事农产品中碳水化合物、蛋白质、脂质和生物活性物质等分子组分的结构特性与功能关系研究。兼任期刊《Foods》与《Frontiers in nutrition》编辑、期刊《热带作物学报》编委，主持国家基金、国家重点研发计划子课题等国家省部级项目14项；获海南省科技进步二等奖等2项；获国家授权发明专利12件；以第1或通讯作者发表论文46篇，其中在Trends in Food Science & Technology等一区Top期刊发表12篇（单篇最高影响因子12.563且为ESI高被引论文）；已成功研制出多种规格香草兰和菠萝蜜系列特色热带作物科技新产品，研制系列产品比初产品（农产品）产值提高300%以上。
学术信息
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